Blog do Luiz Arthur Montes Ribeiro

Ana Knapik, sem título - mista sobre tela - 42 x 55 cm Aqui na encantada Barra do Saí  tudo está bem bacana. A construção  Bistrô das Artes , Pub ,  Galeria de Arte, e Ateliê de Arte, Literatura e Gastronomia  está uma maravilha. Estou trabalhando na criação do cardápio que está de dar água na boca: aqui vai um dos pratos de vou servir (a partir do segundo semestre): nhoque com frutos do mar ao molho de morango picante.   É claro que o nhoque é fabricação própria. Também criei um drink que se chama Barra do Saí, mas... este fica no suspense. O Acervo do Bistrô das Artes conta com obras de Marlon de Azambuja, Zimmermman, Violeta Franco, Sossella, Angela Diana, Frutuoso, Regina Menezes, Letícia Marquêz, Lirdi Jorge, Lu Fiedler,  Ida Hannemann de Campos, André Malinski, Antonio Nildo, Cícero Dias, Caribé, Helena Wong, Floriano Teixeira, João Brezeginsk, Padre Chico, Victorina Sabone, Donizete,  Hansen Bahia, Waldo Rafael, Solange Leminski, Sildemar ...

Itapoá, 26 de fevereiro de 2010. Prezado Associado É a presente para convidá-lo a participar da Assembléia Geral Ordinária da Fundação pelo Desenvolvimento de Itapoá - Pró Itapoá , de conformidade com os artigos 11 a 14 dos Estatutos Sociais e deliberação da Diretoria. A Fundação Pró-Itapoá, ao longo dos seus 15 anos de existência, vem contribuindo de forma significativa para o desenvolvimento equilibrado do Município, através de ações concretas de conhecimento da comunidade.  Mais uma vez estaremos reunidos para discutir o futuro de nossa cidade em Assembléia Geral Ordinária , com a seguinte pauta: Data:      27 de março de 2.009 (sábado) Local:     Hotel/Restaurante Nil’s -   Avenida Brasil, nº 2.481 Horário : 15:00 h em 1ª Convocação  -   16:00 h em 2ª Convocação Ordem do Dia : Relatório de Atividades Prestação de Contas, Balanço Geral, Ministério Público Participação no CONDEMA e CDUI Eleição e posse do Conselho ...

Ingredientes para 05 pessoas: 1.000g  de espaguete 500g de ervilhas frescas 200g de carne bovina magra 1 cebola grande picada três dentes de alho cortados em rodelas 1 talo de salsão um maço de salsinha queijo parmesão ralado a gosto azeite de oliva extra-virgem  e virgem a gosto sal e pimenta do reino a gosto Como preparar : corte a cebola bem fininha,  lave o salsão, a salsinha e corte o alho Pique junto com a carne a cebola, o alho, um pouco de salsão e salsinha e refoque numa panela com um pouco de azeite virgem; quando começar a dourar, acrescente as ervilhas frescas e dê o ponto de sal, pimenta e deixe cozinhar. Enquanto isto, quebre os espaguetes em pedaços do tamanho de um dedo e cozinhe-os em água, sal e azeite virgem. Quando estiverem cozidos, escorra-os e despeje na panela o molho, mexendo bem. Sirva em porções individuais com queijo parmesão ralado à parte. Nunca coloque o queijo sobre a massa. Ele vai tirar todo o gosto da massa e vai salgá-...

Para seis porções; Ingredientes: dois peitos de frango grandes, com osso e sem pele, cortados em quatro partes, um cebola média picada, duas colheres de sopa de purê de tomate, duas xícaras de chá de folhas de espinafre lavadas, uma batata média e uma colher de chá de sal. Preparo: aqueça uma panela anti-aderente e doure os pedaços de frango. Junte a cebola, o purê de tomate e um pouco de água. Quando estiver cozido, adicione o espinafre e a batata e deixe cozinhar mais um pouco. Retire do fogo e bata o molho no liquidificador. Aqueça o molho novamente e sirva com o frango. Isto é bom demais e fácil de fazer. Fonte: Sabor e Vida Dietéticos

Para 16 porções: Ingredientes: Massa: três ovos, meia xícara de chá de óleo de canola; meia xícara de chá de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão; uma xícara e meia de farinha de trigo; meia xícara de de leite desnatado; uma colher de chá de bicarbonato de sódio; uma colher de chá de fermento em pó, uma colher de sopa de canela em pó, uma colher de chá de cravo em pó, 50g de nozes picadas (podem ser substituídas por castanhas-do-pará e 50g de uvas-passas sem sementes. Cobertura: quatro colheres de sopa de leite desnatado, duas colheres de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão, quatro colheres de sopa de suco de limão, duas colheres de sopa de água. Preparo: bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, óleo e o adoçante na batedeira. Acrescente a farinha e o leite, alternadamente. retire da batedeira e adicione o bicarbonato, o fermento, a canela e o cravo. Por último misture as nozes, as passas e as claras em neve. Coloque em uma forma d...

Todos apreciamos uma Sangria . Então anotem este receita que é muito fácil de fazer.  E, vocês já sabem: beba sempre com moderação e é claro: se beber não dirija. Para dez pessoas: quatro medidas pequenas de mel dois limões duas laranjas dois litros e meio de vinho tinto gelo soda limonada Como fazer: esquente um pouco o mel para ele se diluir melhor e coloque-o em uma jarra corte os limões e laranjas em rodela (sendo que meia laranja e meio limão esprema e coloque na jarra), depois adicione as rodelas despeje o vinho lentamente na jarra e mexa apenas uma vez, apenas para mesclar sirva em copos com gelo e por último, em cada copo regue com um pouco de soda e tim-tim

Este é o belíssimo livro que conta toda a trajetória do artista plástico Lineu Borges de Macedo que é graduado em Arquitetura e Urbanismo e Engenharia Civil, desde cedo iniciou sua incursão nas artes plásticas. Lineu é um artista sempre em busca do novo: novas formas, novos ângulos e novas concepções. O livro apresenta uma retrospectiva de sua trajetória durante 46 anos de intensa produção artística.. Fídias Teles é graduado em cursos de Ciências Humanas e Filosofia. Dedica-se atualmente a escrever livros sobre Filosofia Clínica ajudando as pessoas a livra-se da depressão e suicídio Rachaduras da Alma apresenta textos, poemas, crônicas, pensamentos, entrevistas, orientações para a vida e mensagens.  Solos de Pedra é um excelente livro de poesias escrito Sérgio J. Erzinger.   Ele é graduado em Eletrônica e dedica-se muito à literatura. É representante do movimento cultural ABRACE, integrante do grupo de...