Blog do Luiz Arthur Montes Ribeiro

Este drink é considerado glamuroso. Eu já fiz e é uma delícia.  Uma dica: para bebê-lo (com quem você gosta), escolha um belo final de tarde deste outono. Capriche na beca, no drink e daí? Bom é daí é com você, rsrsrsrsrs. Para uma pessoa: uma medida de vodka gelo meia dose de vermute seco uma azeitona e uma tira de casca de limão (para decorar) Como fazer: Coloque os três primeiros ingredientes numa coqueteleira (se você não tiver uma coqueteleira, coloque num copo alto e mexa bastante. Despeje, suavemente, numa taça, adicione a azeitona e decore com a tira de casca de limão. Decididamente é uma delícia.

Dizem que esta bebida é o precursor do Gin Tônica. É um drink barato, gostoso e refrescante. Bom você já sabe: se beber não pode dirigir e é claro beba bacana mas não fique babaca. Para uma pessoa: uma medida e meia de gin (escolha, sempre, um bom gin - bebida ruim e clandestina: nunca consuma) uma colher de chá de açúcar algumas tiras de casca de limão gelo triturado (se você não tem triturador, coloque alguns cubos de gelo num pano de prato, enrole e bata com um martelo de cozinha) soda  Como fazer: Coloque num copo baixo o gin, o açúcar e as tiras da casca de limão e mexa até que o açúcar se dissolva. Coloque a soda e mexa suavemente. Depois disso: é só saborear. Uma beleza. Fonte: 1001 cócteles

Penne integral com escarola é uma receita fácil, com aproximadamente 20 minutos de preparo e os minutos necessários para o cozimento da massa (o fabricante sempre indica o tempo - a massa deve ser consumida ao dente) Ingredientes para 4 pessoas: 800 g de penne integral 1 cabeça de escarola (ou acelga) 2 dente de alho 1 cebola média picada 300 g de tomate sem pele e sem semente cortados em cubos pequenos 1 ramo de alecrim 150 g de queijo provolone 5 colheres de sopa de azeite de oliva (o ideal é com 3,5 de acidez) pimenta do reino branca moída na hora sal ao seu gosto Como fazer: Limpe a escarola, eliminando as folhas externas. Lave e rasgue-as. Corte o alho e a cebola em cubos bem pequenos e refogue-os no azeite até dourar. Acrescente a escarola, o tomate, o alecrim e o sal. Coloque um pouco de água quente, aumente o fogo e deixe secar, um pouco, o molho. Reserve. Cozinhe o penne em bastante água. Se você preferir coloque um pouco de sal e um fio de azeite. Enquanto isso aq...

O Xixo pode ser feito de de lombo, filé mignon, e de várias outras carnes. A receita que vou passar para vocês é de peito de frango, fácil de fazer e rende 4 porções. Ingredientes: 200g de peito de frango cortado em 4 cubos meia colhos de chá de sal ou sal ao seu gosto meia colher de chá de pimenta do reino 2 tomates pequenos cortados ao meio 2 cebolas pequenas cortadas ao meio 2 pimentões pequenos cortados ao meio 20 gr de manteiga (aproximadamente), deixe a manteiga em temperatura ambiente para poder pincelá-la na carne 2 folhas de sálvia 2 folhas de manjerona Como fazer: Tempere o frango com sal, pimenta e as folhas de sálvia e manjerona (rasgadas). Nunca corte estas folhas com faca.  Monte 4 espetos intercalando as carnes temperadas com o tomate, a cebola e o pimentão. Comece e termine de montar cada espeto com um pedaço de carne, para que os vegetais fiquem firmes. Leve-os à churrasqueira em fogo moderado por 20 minutos (aproximadamente), virando os espetos para que assem do...

Fazer Paleta de Carneir o é fácil e esta receita você irá demorar 3 horas com rendimento para 6 porções. Uma dica importante: só adquira carne em estabelecimentos credenciados. Ingredientes: 1 kg e meio de paleta de cordeiro (perna dianteira) com osso 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de sal grosso meia pimenta vermelha cortada em pedaços meia xícara de chá de vinho tinto seco meia colher de sopa de alecrim suco de um limão Como fazer: Tempere a paleta com o alho, o sal, a pimenta, o vinho e o alecrim. Deixe marinar na geladeira por 2 horas. Após isso tire-o da geladeira e retire os temperos da carne e asse-a em braseiro médio por uma hora. Vire a carne na metade do tempo para assar dos dois lados. Quando estiver pronta, pingue gotas de limão. Sirva com legumes refogados na manteiga e vinho tinto. Importante: use alecrim fresco e se não puder fazê-la no braseiro (a receita original é assim) pode fazer no forno. Bom, neste caso você deverá usar papel alumínio, o tempo d...

O Matambre é um prato considerado difícil de fazer, mas tenha paciência que no final fica uma delícia. Esta receita dá oito porções e você levará aproximadamente 3 horas. Ingredientes: 2 kg de matambre 1 colher de sopa de sal, ou sal ao seu gosto meia xícara de chá de salsinha picada meia xícara de chá de cebolinha verde picada 2 cebolas médias cortadas em fatias 2 dentes de alho cortados em fatias finas meia pimenta dedo de moça picada 100g de toucinho defumado e picado em pedaços grandes 250g de lingüiça suína fina (inteira) 3 cenouras cortadas em palitos Como fazer: Retire as aparas (gorduras) da carne e tempere-a com sal. Numa superfície lisa, abra a carne com a parte gordurosa para baixo. Espalhe sobre ela a salsinha, a cebolinha verde, a cebola, o alho, a pimenta, o toucinho defumado, a linguiça e as cenouras. Enrole a carne como um rocambole e amarre com um barbante bem grosso. Prenda bem para o recheio não escapar. Leve à churrasqueira para dourar dos dois lados. As...

Fotografia da apresentação "Ecos dos Sermões - A Paixão segundo todos os homens",  Wilson Rio Apa, Florianópolis, 1977. Fotografia: Sérgio Rosário. 1º de abril de 2010, das 14h às 18h Sala Multiuso do Museu Victor Meirelles A palavra paixão é utilizada em diversos sentidos: entusiasmo, furor incontrolável, sentimento de amor intenso capaz de ofuscar a razão, peça teatral cantada, o martírio e o sofrimento de Jesus Cristo. De onde vem essa variedade de significados? O presente Colóquio pretende analisar alguns aspectos de três obras artísticas que tratam do assunto, bem como mostrar os momentos-chave em que este vocabulário foi construído na cultura ocidental, a partir da matriz greco-romana e da matriz cristã. As obras analisadas serão: a) Paixão grega, ópera de Bohuslav Martinu, baseada no romance de Nikos Kazantzakis; b) Paixão Segundo São Mateus, de Johann Sebastian Bach; c) A paixão encenada nas areias da Joaquina; A entrada será gratuita e serão oferecidas 50 vagas ...

No Museu Histórico de Campo Largo acontece até 11 de abril a exposição das obras do artista plástico Marcelo Ferreira - Di Ferra .  Este artista que é natural e residente da cidade de Campo Largo no Paraná foi um dos escolhidos pela FIFA para participar no Fine Art Collection na Copa do Mundo África do Sul 2010 . Você pode visitar a exposição de terça-feira a domingo nos seguintes horários: das 8h às 11h30 e das 13h às 17h. Praça Getúlio Vargas, 2422, Centro, Campo Largo.

Circulando a Revista Idéias sob o comando de Fábio Campana . Entre os escritos está um inédito de Claudia Wasilewski  intitulado  Supermercado . Vale ler. A capa da revista traz uma espetacular montagem e diz: Não há mal que sempre dure .  Supermercado por Claudia Wasilewski Está acontecendo um fenômeno, inexplicável. As pessoas quando ultrapassam a placa de entrada do estacionamento do supermercado, se transformam. Dali em diante tem consciência que estão no front, prontas para a guerra. No estacionamento começa o horror. Pedestres e motoristas não se entendem. Avançam uns sobre os outros com se fossem inimigos. Carrinhos vazios deixados propositalmente atrás dos carros, é o simbolismo de uma espécie de vingança, de desaforo. Agora, dentro dele, os carrinhos não desengatam. Aí se revelam as diferentes personalidades dos seres humanos. Os calmos tentam com leveza, movimentá-los até se desconectarem. Os nervosos os balançam, dão porradas, chutam até que se soltem. Os...