terça-feira, 31 de maio de 2011

Quarta-feira no Bistrô das Artes Barra do Say

O Bistrô das Artes Barra do Say está aberto de quarta-feira a domingo
para Almoço, Happy Hour e Jantar.
Sempre faça sua reserva. Nossos números de telefones são:
(47) 3443-3409    9952-2690    9147-5886
Av. Beira Mar 1, número 228 (quase esquina com Rua 20)
Praia do Sayzinho    Barra do Say
Itapoá   SC

Estes alguns dos pratos servidos:

Salada Barra do Say

Brasileirinho

Coração de Galinha Acebolado

Costela Suína com massa

Companhia Brasileira Ópera na Mala

Atores da Companhia Brasileira Ópera na Mala são premiados durante a 18º Edição do Festival Internacional de Teatro Infantil na Servia.
Os atores Sérgio Serrano e Cris Miguel da companhia de teatro paulista Ópera na Mala, receberam respectivamente os prêmios de melhor ator e melhor atriz da 18º Edição do Festival Internacional de Teatro Infantil na Servia,em solenidade realizada neste sábado dia 21 de maio na cidade de Subótica/Servia.
A organização do Festival, que foi promovido entre os dias 15 e 21 de maio, selecionou 20 espetáculos e reuniu artistas e grupos de 18 diferentes países: Irã, Rússia, Itália, França, República Checa, Alemanha, Turquia, Eslovênia, Cazaquistão, Polônia, Romênia, Armênia, Bulgária, Bósnia e Herzegovina, Croácia, Reino Unido, Peru, Sérvia e do Brasil. Ao todo, mais de 25 mil pessoas participaram das apresentações e oficinas integrantes da programação oficial e que foram realizadas na Servia e também na vizinha Hungria.
A Companhia Ópera Na Mala foi o primeiro grupo brasileiro a participar deste Festival, um dos mais tradicionais da Europa no gênero infantil, apresentando o espetáculo cênico-musical “Baú de Histórias”. Segundo diretor do evento, além do desempenho e da performance da dupla brasileira, o que mais chamou a atenção do público e da crítica especializada durante o festiva,l foi justamente a versatilidade deles como atores, músicos e criadores, assim como, o esforço dos artistas brasileiros em se relacionar com o público local e com as crianças, pois os brasileiros apresentaram grande parte do texto de sua encenação no idioma Sérvio.
Além da premiação de melhor ator e atriz, por decisão unânime do júri do Festival, o grupo francês Jean-Pierre Leskoa foi o grande vencedor com o prêmio de melhor espetáculo com a peça “Meu Pinóquio” numa adaptação de Didijea de Kalan. Também foram contemplados com o prêmio de melhor diretor Utkin Yuri da Rússia, pela peça "Histórias a partir da varanda do céu" e pela melhor música e pelo prêmio especial de poesia e humanismo a peça "A Última Flor" do autor e diretor Zorej Behruzinija, espetáculo realizado pela Companhia de Teatro "Aria" de Teerã/Irã. Especialmente neste ano de 2011 o Festival promoveu uma homenagem a Saint Exupéry, autor da obra “O Pequeno Príncipe”em alusão ao seu centenário.


A Companhia Opera na Mala
No Brasil a Companhia Opera na Mala conquistou uma grande audiência e sucesso junto ao público infantil com o Programa Baú de Histórias, exibido diariamente em rede nacional na TV Rá-Tim-Bum, emissora de canal a cabo desde 2007.
Para o mês de novembro deste ano, em comemoração aos doze anos de existência do grupo e a convite da Quixote Art & Eventos de Curitiba, a Companhia Opera na Mala ira realizar mais uma turnê especial pelo sul do Brasil com a peça Raimundo e a Menor Banda do Mundo. O espetáculo será encenado nas cidades de Curitiba, Joinville, Florianópolis, Criciúma, Caxias do Sul e Porto Alegre.


Celso Freire no Centro Europeu

Andrés Bancalari e Osvaldo Marcón

Museu Histórico de Campo Largo

O DEPARTAMENTO DE CULTURA, POR MEIO DO MUSEU HISTÓRICO DE CAMPO LARGO, DIVULGA AS EXPOSIÇÕES TEMPORÁRIAS.

Endereço: Praça Getúlio Vargas, 2422 - Centro – Campo Largo – Pr - Brasil 
CEP. 83.621-025 Fone: (XX) (041) – 3392-4501 e-mail: museuhcl@yahoo.com.br 
site: www.artmajeur/museudecampolargo   De Terça a Sexta-feira das 10h. às 18h. Sábados das 10h. às 15h.   Domingos das 13h.30m. às 17h.

FEVEREIRO/2011 ATÉ PERÍODO INDETERMINADO

 
EXPOSIÇÃO: “CAMPO LARGO EM CONSTRUÇÃO”

ARTISTA : SEVERINO ZOTO

TÉCNICAS : ESCULTURAS EM MADEIRA, PAPELÃO E MATERIAIS DIVERSOS



Nesta mostra são apresentadas maquetes de prédios de Campo Largo, utilizando madeira, papelão e materiais diversos. O objetivo da exposição é reviver a memória das construções antigas da cidade, em comemoração aos 100 anos do Prédio que abriga o Museu e 140 anos de Campo Largo.

MAIO A JUNHO/2011
EXPOSIÇÃO: “RESGATANDO A MEMÓRIA DE CAMPO LARGO”

ARTISTA : MAURI SEBASTIÃO DE FRANÇA

TÉCNICAS : ÓLEO SOBRE TELA E GRAVURA

PERÍODO : 17/Maio A 19/Junho



Esta exposição está inscrita na 9ª Semana de Museus, promovida pelo Ministério da Cultura, por meio do Instituto Brasileiro de Museus (Ibram), com o tema Museu e Memória. Neste ano, a Semana de Museus aconteceu de 16 a 22 de maio, sendo a primeira vez que o Museu Histórico de Campo Largo participa. Celebrada anualmente por dezenas de países, a Semana de Museus é o maior evento mundial dedicado ao Dia Internacional de Museus, comemorado em 18 de maio. O guia com a programação das cidades participantes está disponível no site do Ibram (www.museus.gov.br).

quarta-feira, 25 de maio de 2011

Vista interna do Bistrô das Artes Barra do Say

Esta é a vista interna do Bistrô das Artes Barra do Say.
Sala de Estar, Bar, Cozinha, Sala Contemporânea e Sala Antiga.
Hoje tem Happy Hour a partir das 18hs e
Jantar a partir das 20hs.
Faça sua reserva: (47) 3443-3409   9952-2690

terça-feira, 24 de maio de 2011

Arroaz ao açafrão e mel no Bistrô das Artes Barra do Say

Nos eventos aqui no Bistrô das Artes Barra do Say um dos patros que mais faz sucesso; Arroz ao açafrão e mel. É uma delícia e acompanhado de qualquer tipo de carne fica mais delicioso ainda.

Faça seu evento no Bistrô das Artes Barra do Say, tenho certeza que tudo será bem bacana. Nossos telefones para contato são: (47) 3443-3409   9952-2690, ou pelo e.mail: bistrodasartesbistrodasartes.art.br

sábado, 21 de maio de 2011

Bistrô das Artes Barra do Say - Crônica - Artes Visuais e Gastronomia

Massa com Filé de Peixe e Tomate Concassê
Este final de semana está super movimentado no
Bistrô das Artes Barra do Say, aqui em Itapoá.
O prato sensação tem sido
Massa com Filé de Peixe e Tomate Concassê: massa artesanal, peixe aqui da Barra do Say e tomate da Horta Orgânica Barra do Say.
Reservas: (47) 3443-3409    9952-2690


Claudia Wasilevski e:
Pensar e comer como gordo
 
Claudia Wasilevski pe cronista de primeira linha

Qual é a diferença entre comer como gordo e pensar como gordo? Vou tentar explicar. Eu sou um caso típico de quem apenas come e não pensa como gorda.
Comer é das melhores coisas da vida. Minha família não é das que demonstram afeto com abraços e beijos. Mas são craques na cozinha. E aí vem todo carinho, com muitos temperos e pratos calóricos. Não existem comemorações diets e lights. Tirando a ala diabética, tudo é tão doce a ponto de travar o maxilar. Faz tempo que observo, claro que calada, o comportamento. Identifiquei claramente os diferentes tipos que compõe a nossa mesa. Os gulosos comem rápido e quase com falta de ar. Os gordos, como eu se satisfazem no terceiro prato. Mas os que pensam como gordo tem técnicas variadas.
Fiquei de olho em um queijo ser virado de um lado para outro. Pequenas fatias sendo retiradas e comidas calmamente. Não aguentei de curiosidade e perguntei o que estava acontecendo. A resposta veio como se fosse uma condenação. – Você não está vendo que o queijo está torto? Cada uma. Que diferença faz o queijo ser guardado torto? E aí fica bem clara a diferença. Eu cortaria uma fatia bem grossa. Quem pensa como gordo, usa a criatividade para arranjar um motivo para comer. Oras o queijo tem que ser absolutamente reto.
Quando eu era criança, minha mãe fez um regime em São Paulo. Meus pais entraram em um taxi e ao dar o endereço, o motorista informou que a clínica era conhecida como Casa da Banha. Coitada. E daí passou a comer em um prato de sobremesa e usar um copo, creio eu, que de massa de tomate. Daqueles bem pequenos. O meu pai que tinha o humor, diria que dolorido, a observando arrumar a mesa, disse cinicamente: - Lá vem a Carmen com o ridículo e o absurdo. Ninguém entendeu e ele emendou: - É ridículo uma pessoa repetir cinco vezes um prato de sobremesa e um absurdo fazer caber um litro de refrigerante em um copo tão pequeno. E assim foram batizados. Pura maldade, ela emagreceu 16 quilos.
Quem pensa como gordo já vai à busca da sobremesa antes de sentar para comer. É preciso de cálculos precisos para fazer as escolhas. Se o que vem depois for muito bom, vale a pena cortar alguns itens. O que não pode de jeito nenhum é passar dias se culpando, porque não coube tudo. Quem apenas come como gordo, se satisfaz com o que está na sua visão, seu alcance.
As compras do supermercado também são diferentes. Eu trago sempre as mesmas coisas e só vario quando preciso fazer um prato especial. Já a outra categoria, conhece todas as novidades, param em frente às prateleiras, como hipnotizados. E comemoram quando encontram um lançamento. “Já tinha visto este biscoito em uma propaganda e comprei”. Só falta um grito de UHUH!
Bom mesmo é comer. Tento emagrecer constantemente e descobri que o problema não é só meu. Como dizia Karl, o Marx. A existência precede a essência; nenhum ser humano nasce pronto, mas o homem é, em sua essência, produto do meio em que vive... E neste quesito me dei mal.
 RN
Claudia Wasilewski


 Fernando de la Rocque na Toulouse Arte Contenporâmea
Depois de ter uma de suas obras da série “Colônias” leiloada pela Phillips de Pury & Co, em Londres, em abril, o artista plástico Fernando de la Rocque abre no dia na próxima 5ª. feira, dia 26 de maio de 2011, na galeria T. A. C. – Toulouse Arte Contemporânea, 3º andar do Shopping da Gávea, no Rio de Janeiro, a exposição "Tomadinha – Ensaio sobre Prazer". A mostra, que vai até o dia 26 de junho, reúne desenhos, esculturas, stencils e vídeos produzidos a partir de diversos estudos feitos pelo artista nos últimos dez anos. 
 
Fernando de la Rocque é um artista urbano que, segundo ele, utiliza-se do ‘lixo’ como matéria prima para produzir sua arte. “Minha intenção não é saturar a cidade com elementos novos, mas retirar dela minha matéria prima”, diz ele, que tem esculturas feitas com canudos recolhidos em lanchonetes do Leblon e de Ipanema, obras com palitos japoneses (hashi), colhidos nos restaurantes da cidade. Também tem trabalhos feitos com garrafas PET e caixinhas de alumínio. Agora, todas essas obras, incluindo as peças da série de sucesso denominada Colônias (dos desenhos eróticos pintados em azulejos), estarão reunidas e poderão ser vistas até o dia 26 de junho na galeria T. A. C. – Toulouse Arte Contemporânea. A curadoria é de Jackie de Botton. 


Chef Sandro Duarte e seus Sabores Especiais

quinta-feira, 19 de maio de 2011

Novidades e mais novidades

 Visite o Bistrô das Artes Barra do Say. Lá estou com duas exposições: dentro do Bistrô a exposição que comemora meus 20 anos como Artista Plástico e na
Galeria de Artes Barra do Say estou com a exposição:
Peixes Alados da minha imaginação.
Você também poderá adquirir as
"Caixas de Poesias" que fiz este ano para comemorar meus
19 anos como Escritor. Uma maravilha.


FATO: "da tamancalha ao sampler"
SHOW INÉDITO
de 18 a 21 de maio - 21h
dia 22 de maio - 19h
SESC da Esquina
R. Visc. do Rio Branco, 969
Centro - Curitiba - PR
Informações: 41 3324-2222 








sábado, 14 de maio de 2011

Caldo de Peixe com torradas no Bistrô das Artes Barra do Say

Olá!
Neste sábado tem Caldo de Peixe com torradas no
Bistrô das Artes Barra do Say para o almoço.
Reservas: (47) 3443-3409   9952-2690

sexta-feira, 13 de maio de 2011

Camarão alho e óleo no Bistrô das Artes Barra do Say

Para esta sexta-feira no Bistrô das Artes Barra do Say tem
caramão alho e óleo.
Uma verdadeira delícia.
Reservas: (47) 3443-3409   9952-2690

quinta-feira, 12 de maio de 2011

Exposições e Aulas de Canto aqui na Barra do Say, Curitiba, Rio de Janeiro e São Paulo

Na Galeria de Artes Barra do Say você poderá visitar a exposição
" Peixes Aladados da minha imaginação", de minha autoria.
Sempre de quarta-feira a domingo, das 17h às 22hs.
Há atendimento especial para grupos e alunos.
Informações: 3443-3409   9952-2690    9147-5886





Recado do Professor Mutti
Queridos Amigos e Amantes da Arte!
O verdadeiro sentido da palavra comunicação é: ação de tornar comum, compartilhar. Já disse uma vez o poeta que conversar é morrer um pouco. Ou seja, como um pão que se reparte ao meio, conversar é dividir a alma seja para ouvir ou dizer algo. Talvez este seja o grande propósito de possuirmos inteligência, linguagem, palavras e nossa voz. Aliás, a voz é a forma de expressão que mais consegue passar os sentimentos da alma e a arte o aperfeiçoamento de todas as formas de expressão. Por isso é vã a tentativa de através destas letras compartilhar com vocês a imensa alegria de na véspera de completar dois anos a Escola Paroquial de Música Tocando em Frente estará inaugurando sua primeira turma de aulas de Canto. A professora Lires que carrega a Música no nome e na alma possui pós graduação na área e vasta experiência no ensino do Canto, teclado e piano, vem partilhar seu conhecimento conosco e com os alunos desta turma. Peço a vocês que partilhem também esta boa nova com seus amigos e pessoas que queiram participar conosco do aprendizado e aprimoramento desta forma de expressão através da Música. As aulas iniciarão no dia 03 de junho, todas as sextas feiras às 17 e 30hs na Igreja Matriz.
Professor Mutti


João Paulo II
A Cônsul Geral da República da Polônia Exma. Sra. Dorota Joanna Barys convida para visitar até 26 de maio a exposição
"João Paulo II nas lentes dos fotógrafos da Agência France Presse"
Local: Memorial de Curitiba - Mezanino da Praça do Iguaçu; (Largo da Ordem - Setor Histórico). 






Exposição " Asas" ...
Obra de Marinês Takano


Com obras de: Alberto de C. Alves – Alê Prade – Ana Alice Francisquetti – Anapana – Ângelo Milani – Aprigio – Cássio Lázaro – César Romero – Chris Trucco – Claudia Villar – Baratti – Francisco Lobello – Gracita Garcia Bueno – Heloize Rosa – Inês Benou – Kamori – Kenichi Kaneko – Luis Bayón – Marcos Rizolli – Maria dos Anjos – Marilzes Petroni – Marinês Takano – Marysia Portinari – Nelson Screnci – Nicolai DC – Norberto Stori – Paulo Acencio – Paulo Cheida Sans – Sara Goldman-Belz – Selma Daffré – Sheila Oliveira – Suely Cauduro – Terezinha Ehmke – Valdir Rocha – Vicente Vê – Vlavianos – Walter Tommasi – Xavier – Toyota, no Lugar Pantemporâneo. Visitação: até 28 de maio, segunda-feira a sexta-feira, 10h às 18h;
Endereço: Av. Nove de Julho, 3.653 – Jardim Paulista – São Paulo; Informações: (11) 3018-2230 ou www.pantemporaneo.com.br/exposicoes21.asp ou youtube/dOPWQ9saxg0


“O Tempo e o Vento”

O Espaço Cultural do Banco Central no Rio de Janeiro apresenta, no período de 4 a 27 de maio de 2011, a exposição “O Tempo e o Vento”, das artistas Christina Hermes, pinturas em acrílica sobre tela, e Margarida Barroso, esculturas.

O Tempo – Chronos, o mais velho dos deuses gregos, era o senhor do tempo. Era ele quem regia a vida e a morte dos homens e demais deuses. Obedientes a ele, todos os seres do planeta vivem, ainda hoje, sob suas determinações. O tempo é o grande regente do comportamento humano, do tempo de plantar e colher, de rir e chorar, de trabalhar e festejar.
As telas de Christina Hermes nos transmitem, de maneira colorida e feliz, a passagem das quatro estações do ano, regidas pela ação do tempo, que determina as mudanças e os comportamentos do dia-a-dia. Tempo de sol, tempo de chuva, tempo de trabalhar e de descansar. A característica básica de sua obra são os guarda-chuvas, que oferecem proteção e abrigo às mudanças ocasionadas pelas variações climáticas, regidas pela ação do tempo. Christina Hermes participou, entre 1984 e 2010, de nove exposições individuais e de onze coletivas, no Brasil e no exterior. Já teve seu trabalho publicado em diversos anuários e catálogos sobre arte.

O Vento – Para os antigos gregos, quatro eram os ventos que percorriam a terra, provocando mudanças climáticas e comportamentos no cotidiano humano. Bóreas, o selvagem vento norte. Noto, o úmido e quente vento sul. Euro, o vento Leste. Zéfiro, o favorável vento oeste. Selvagens e respeitados eles agiam na natureza e brincavam com os quatro elementos. Em suas andanças moldavam sobre a superfície da terra verdadeiras obras de arte.
Em homenagem a esses escultores celestiais, Margarida Barroso, nos apresenta suas esculturas, que parecem seres diáfanos que dançam ao som de uma melodia suave e harmoniosa, embalados pela ação do vento. Sem forma definida, mas ao mesmo tempo forte e concreta, as esculturas parecem ter sido concebidas pelas mãos dos quatro ventos da natureza.
Margarida Barroso começou, em 1984, a trabalhar esculturas em argila, sob a orientação do escultor e professor Estevam Biandani. Desde então já participou de diversas exposições coletivas e individuais.

Serviço: Exposição: “O Tempo e o Vento”; Artistas: Christina Hermes e Margarida Barroso; Curadoria: Vagner Aniceto; Realização: Secre/Comun/Dieve/Suev2
Exposição: 4 a 27 de maio de 2011, das 9h às 16h30 (segunda a sexta-feira)
Local: Espaço Cultural do Banco Central do Brasil no Rio de Janeiro
Av. Presidente Vargas, 730 – Subsolo - Centro
Informações: (21) 2189-5327/5282/5469/5338 ou e-mail: eventosrj@bcb.gov.br



Gastronomia e música da melhor qualidade

Nesta quinta-feira você jantar no
Bistrô das Artes Barra do Say
 e saborear este delicioso prato:
Massa do molho de cogumelos, tomates secos e alcatra.
Este prato criei em Madri onde fez muito sucesso. Depois apresenteio em Málaga, onde foi um sucesso igual. Agora venha você também experimentar esta maravilha.
Faça sua reversa: (47) 3443-3409   9952-2690  9147-5886


Centro Europeu e a oitava versão do Petit Chef


Centro Europeu e o Chef Celso Freire


 Marcelo Torrone e suas incursões maravilhosas pela gastronomia e música.
Convite de Marcelo Torrone
Convido a todos para o Concerto de Música Minimalista que farei amanhã, sexta-feira 13 de maio 20h00, no belíssimo auditório Sala de Atos localizado no segundo andar do SESC Paço da Liberdade em Curitiba.
O repertório contém músicas minhas (algumas novas e outras que gravei com o Wandula) e também interpretações de músicos que considero referências do minimalismo clássico e suas tendências atuais como: Philip Glass, Erik Satie e Yann Tiersen. Quase todo o repertório será instrumental e ao meu lado terei a presença dos seguintes músicos: Edith de Camargo (acordeon e voz); Ana Paula Cervellini (viola); Felipe Ayres (harpa e violão)

Desde já agradeço a atenção dispensada e espero por vocês lá!
Marcelo Torrone

Serviço:
Concerto de Música Minimalista com Marcelo Torrone e músicos convidados
SESC Paço da Liberdade- auditório Sala de Atos, sexta-feira 13 de maio de 2011,
20h00, ingressos no local- R$10 / R$5,00, Crédito fotográfico: Alessandra Haro

sexta-feira, 6 de maio de 2011

Da Assessoria de Imprensa: Dia das Mães e do Artista Plástico


Dia das Mães e do Artista Plástico no Bistrô das Artes Barra do Say

Neste domingo (08) será comemorado o Dia das Mães. Coincidentemente, é a mesma data em que é celebrado o Dia do Artista Plástico. O momento é oportuno para aquele tradicional almoço ou, então, jantar em família. E que tal um lugar que reúne o melhor da gastronomia com um toque especial de Arte? O Bistrô das Artes Barra do Say, espaço inaugurado há pouco mais de dois meses, oferece tudo isso e muito mais aos seus frequentadores.
Concebido por Luiz Arthur Montes Ribeiro, Artista Plástico, Escritor e Chef de Cozinha, o Bistrô das Artes Barra do Say é um espaço inovador, voltado para gastronomia, arte e cultura. Contando com um ateliê de arte e literatura, um toldo de literatura, uma galeria de arte e o, próprio, bistrô, o espaço viabiliza, ao seu idealizador, o desempenho de todas as suas profissões e, aos visitantes, uma excelente opção de lazer no município de Itapoá, extremo litoral norte de Santa Catarina.
Uma sugestão especial para este dia tão importante é a deliciosa “Massa ao Molho de Cogumelos , Tomates Secos e Alcatra” criado, em Itapoá, pelo próprio Chef de Cozinha Luiz Arthur. O prato, que atualmente é servido no Bistrô das Artes Barra do Say, já foi apresentado em Madri e Málaga (Espanha) no ano de 2008, onde obteve muito sucesso, agradando aos paladares mais exigentes.
Quem visitar o Bistrô neste domingo, poderá ainda apreciar a exposição “Peixes Alados da Minha Imaginação”, na Galeria de Artes Barra do Say, que fica anexa ao Bistrô. Há também 100 livros de artes disponíveis para leitura e apreciação no Toldo da Literatura, também anexo ao Bistrô.
O espaço, minuciosamente, elaborado conta com Estacionamento para Pranchas de Surfe, Estacionamento para Bicicletas e, ainda, Estacionamento para Cachorros, onde seu amigo ficará muito bem acomodado, enquanto você e sua família desfrutam de tudo o que o Bistrô das Artes Barra do Say oferece.

Serviço:
O Bistrô das Artes Barra do Say fica aberto de quarta-feira a domingo, das 12h00min às 23h00min. O espaço fica na Avenida Beira Mar 1, número 228 (quase esquina com a rua 20), na praia do Sayzinho, Barra do Saí, em Itapoá/SC. Os telefones são (47) 3443-3409, 9952-2690 e 9147-5886. O e-mail: bistrodasartes@bistrodasartes.art.br .

Imagens da Assessoria de Imprensa do Bistrô das Artes Barra do Say.

Thiago Gusso
Assessor de Imprensa - DRT/PR 6562
BISTRÔ DAS ARTES BARRA DO SAY
Av. Beira Mar 1, número 228
Praia do Sayzinho Barra do Say
89.249-000 Itapoá SC
(47) 3443-3409 9628-3784

Massa do Molho de Cogumelos, Tomates Secos e Alcatra


PRATO CRIADO E SERVIDO EM ITAPOÁ FEZ SUCESSO NO EXTERIOR


“Extraordinário” é a palavra que melhor descreve o delicioso “Massa ao Molho de Cogumelos , Tomates Secos e Alcatra” criado, em Itapoá, pelo Chef de Cozinha Luiz Arthur Montes Ribeiro. O prato, que atualmente é servido no Bistrô das Artes Barra do Say, já foi apresentado em Madri e Málaga (Espanha) no ano de 2008, onde obteve muito sucesso, agradando aos paladares mais exigentes.

A receita conta com 180 gramas de massa fresca de sêmola, 150 gramas de alcatra, 60 gramas de cogumelo paris e 40 gramas de tomates concassê secos artesanais frescos, elaborados na hora pelo próprio Chef. No molho, vão especiarias como manjericão roxo, cebolinha, salsinha, entre outras. Todas as especiarias são da Horta Orgânica Barra do Say, mantida por Luiz Arthur.

“Para chegar a esse molho, levei dois meses realizando experiências. O importante é manter a textura dos cogumelos, a leveza dos tomates secos e a maciez da alcatra”, comenta o Chef.

Imagem de divulgação da Assessoria de Imprensa do Bistrô das Artes Barra do Say.
Thiago Gusso - Assessor de Imprensa - DRT/PR 6562
BISTRÔ DAS ARTES BARRA DO SAY
Av. Beira Mar 1, número 228   Praia do Sayzinho Barra do Say
89.249-000 Itapoá SC   (47) 3443-3409    9628-3784

quarta-feira, 4 de maio de 2011

Pão com Linguiça no Bistrô das Artes Barra do Say

Neste final de semana vocês poderão experimentar este
delicioso Pão com Linguiça
no Bistrô das Artes Barra do Say.
Uma iguaria sem igual.
Reservas: (47) 3443-3409   9952-2690