terça-feira, 15 de dezembro de 2009

Maçã do amor e brincadeiras em família




A dica de hoje é um sábado à tarde em família. Vocês, pai e mãe podem prepará-lo durante a semana e no sábado divertirem-se com seus filhos.
Adquira quatro metros de papel Kraft cortados em um metro cada. Com certeza lápis de cor, caneta hidrográfica e outros materiais que vocês devem ter em casa. Em não tendo poderão adquirir. Tintas a base de água e pincéis, também, são bem vindos.
A brincadeira consiste em vocês desenharem, pintarem e escreverem no papel. Escolham uma temática que envolva gastronomia.
Ao terminar a brincadeira vocês poderão ir à cozinha e preparar uma iguaria super bacana: maçã do amor.
Para a maçã do amor você precisará de: três xícaras de açúcar, uma xícara de água, duas colheres de corante vermelho, seis maçãs grandes e vermelhas e seis palitos para picolé. Coloque numa panela a água, o açúcar e o corante. Leve ao fogo baixo e quando ferver conte quinze minutos. Verifique o ponto da calda, retire do fogo, espete um palito em cada maçã, mergulhe na calda, levante e gire-a para toda superfície ficar coberta. Repita três vezes o processo, deixe esfriar e pronto.
Convoquem a filharada para participar e boa diversão, mas sempre tenham cuidado com as crianças na cozinha.

Pipoca doce e filmes


 Pipoca doce para comer enquanto 
assistem ao filme.



Ainda continuamos com as iniciativas do pai. A dica de hoje é você locar um bom filme para assistir em família.
Para isto você precisará conhecer o gosto e a preferência de sua esposa e seus filhos. Como sugestões, posso indicar que se seus filhos forem crianças alugue um filme Dos Três Patetas. Vocês vão se divertir muito e escolha um que tenha as famosas cenas de guerras de tortas de creme.
Se seus filhos são pré adolescentes opte por um filme um pouco mais intenso, como por exemplo Sem Reservas com Catherine Zeta-Jones e Aaron Eckhart e direção de Scott Hicks. Este belo filme é uma refilmagem de uma comédia romântica em que a personagem principal descobre que o mundo é bem maior do que uma cozinha.
Para você que tem filhos jovens vocês poderão assistir Festa de Babette. É o mais clássico dos filmes e tem tudo de arte e gastronomia. A direção é de Gabriel Alex com espetacular interpretação de Stéphane Audran.
Para acompanhar não pode faltar pipoca doce e um delicioso misto quente com molho branco ao forno. Para a pipoca doce você precisará de uma xícara de milho de pipoca, uma de açúcar; uma de água e meia xícara de óleo. Misture todos os ingredientes na panela até formar uma calda, tampe e leve ao fogo. Deixe estourar. Após despeje tudo numa travessa e deixe esfriar para a pipoca ficar cocrante. Isto é uma delícia.

Almoço para o final de semana!


A dica de hoje é almoço de final de semana para a família, e é claro, preparado pelo pai.
Você poderá surpreender a sua família com um belo almoço. Faça isso uma vez ao mês e verá que vocês ficarão muito mais unidos.
Então vamos lá: durante a semana escolha o cardápio, mas tente evitar o churrasco, escolha um cardápio que sua família possa ficar junto a você na cozinha.
No dia anterior verifique se tem todos os ingredientes, em não tendo, adquira o que falta.
No dia do almoço é claro, inicie por arrumar a mesa. Comece o almoço às 10hs da manhã, isto para dar tempo suficiente para servi-lo às 12h30.
Agora, se você acredita que não dará conta sozinho, peça ajuda a sua esposa ou mesmo aos seus filhos. A seguir uma sugestão de cardápio.






Salada: folhas verdes (escolha as melhores), ovos de codorna e linguiça calabreza fritos, tomate e frutas.
Faça um vinagrete de azeite com vinagre balsâmico e despeje por cima da salada.




Arroz com camarão: arroz cozido em caldo de peixe, camarão ao alho e óleo e fatias de manga. Adorne o prato com folhas de manjericão.




Sobremesa: compre bolas de sorvetes bem coloridas. Lembrenm-se que, primeiramente, comemos com os olhos.

terça-feira, 8 de dezembro de 2009

Lagartos à solta


A temporada de lagartos já teve inicio aqui na Barra da Saí. Olha só este belo exemplar que apareceu aqui em casa. Media 50cm e de um colorido bem bonito.

Café da manhã preparado pelo pai

Hoje inicio aqui no blog as dicas de gastronomia. Esta semana é dedicada ao pai da família, ou seja ele será o responsável por fazer um café da manhã, um almoço, um lanche e um jantar. Isto será "prá lá de bacana". Em experiências anteriores o resultado foi excelente. Então vamos lá:




Ao menos uma vez na semana você pai levante mais cedo e prepare um gostoso café da manhã para sua família. Nada de exageros, faça assim: arrume a mesa porque mesa bem posta desperta mais apetite nas pessoas. Passe o café, esquente o leite, prepare um suco de fruta natural. Se o pão a ser servido é do dia anterior, passe um pouco de água e coloque-o no forno – o pão ficará crocante em poucos minutos. Para passar no pão o melhor é manteiga, não use margarina. Se você tiver em casa um doce caseiro também poderá servi-lo.


Agradecer a Deus sempre é bom antes de ingerir os alimentos. Desfrute deste simples café da manhã com sua família e inicie muito bem o seu dia.



Confira nas fotos as dicas para o café da manhã:
Elege uma qualidade de fruta por dia: é o suficiente. Se preferir também pode ingerir uma banana amassada com aveia. Aos ovos mechidos: tempere ao seu gosto ou ao gosto de seus familiares (sal, muito pouco, pimento moída na hora, manjericão e tomates cortados em cubos e sem pele), acrescente um pouco de leite quanto estiverem quase prontos. Ficará mais saboroso.


mesa posta






água de coco para iniciar bem o dia



frutas: eleja uma apenas




banana amassada com aveia


pão francês e/ou pão de queijo



manteiga e/ou doce de uva




ovos mexidos


segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

Ato para meu amigo Mario Bortolotto





Mário!
Estamos torcendo por você. Viva amigão, não desista.
Nesta terça-feira (8), às 20 horas, será realizado na Vila Cultural Cemitério de Automóveis (Rua João Pessoa, 103, em Londrina) um Ato Público Pela Recuperação de Mário Bortolotto e Contra a Violência. No ato serão lidos poemas e trechos de peças do dramaturgo londrinense. Atores, escritores e amigos do dramaturgo participam do evento, aberto a todos os interessados.

domingo, 6 de dezembro de 2009

Um minuto de Arte e Gastronomia com Luiz Arthur




A partir desta segunda-feira, 07 de dezembro, estréia:


"Um Minuto de
Arte e Gastronomia com Luiz Arthur"


de segunda à sexta-feira, às 10h20min pela 99.9 FM.
Você poderá ouvir o programa também acessando http://www.99fmasuaradio.com.br/
Esta semana estarei fazendo sugestões sobre a importância do pai cozinhando e unindo sua família. As dicas são variadas e bem interessantes. Confiram.

E se tiver sugestões tanto de arte como de gastronomia envie para:



Feijoada Cultural, Blog e Programa de Rádio!

Olá para todas e todos!

No sábado, dia 05 de dezembro, aconteceu aqui em Itapoá a
Feijoada Cultural que promovi no Curityba Bar.

Neste evento houve declamação de poesias, lançamento de livros, exposiçao de artes plásticas e música da melhor qualidade.

Participaram: artista plástica Iraíde de Lemos; Cíntia e Guido do Ateliê Maria João Mosaicos; escritores: Célio Silva da cidade de São José; Miguel João Simão da cidade de Governador Celso Ramos e Presidente da Associação dos Escritores da Grande Florianópolis e os integrantes da ONG Cultural Garuva: Edgar Miranda, Márcia Paese, e Geferson Polsin. Ricardo Ribas do Valle foi a grande atração da Feijoada declamando uma bela poesia gauchesca. A musicalidade ficou a cargo de Galvão, Garam e Willian. Tudo foi "'prá lá de bacana".

Na mesma tarde fiz o lancamento deste Blog e do meu programa de radio
"Um minuto de Arte e Gastronomia com Luiz Arthur". Uma beleza.


Confira nas fotos:


Suprimentos para a Feijoada
Na cozinha do Curityba Bar
Abertura do Evento: Feijoada Cultural
Amigos da ONG Cultural Garura


Ana Paula e Eu servindo a Feijoada

Com o escritor da cidade de Sao Jose, Celio Silva
Com Lopes e Kally
Yawaritsawa Trumai Waurá e Ana Maria Machado













Com Marcio e Edgar, da cidade de Garuva
Com: Kinko, minha mae, Nara e Santin
Com Ana Alzina, Laercio e Bruno, amigos de Curitiba
Com Juliana e Renata Goldschimidt. Juliana foi uma das organizadoras da Feijoada Cultural
Com Marli Zotto, Back e Mara
Com minhas auziliares de cozinha: Katia e Elaine
Com o proprietario do Curytiba Bar William Luiz Vignola e Ana Paula