quarta-feira, 14 de abril de 2010

Bistro das Artes e seu belo Acervo


No segundo semestre inauguro aqui na Barra do Saí o 
Bistrô das Artes: 
bistrô, pub, galeria de arte, ateliê de arte, literatura e gastronomia.
Reiniciamos as obras esta semana e tudo está indo que é uma beleza.

Como vocês já sabem, o Bistrô conta com um grande Acervo de Artes (artes visuais, literatura, teatro, vídeos, fitas vhs, fitas cassete e muito mais).

Esta semana fui agraciado com duas espetaculares obras de arte que pertenciam ao 
Acervo do Centro Cultural Brasil-Espanha. Atualmente nem o Centro e nem o Acervo existem mais.

Desta foram, a pedido dos artistas ficou incorporado ao Acervo do Bistrô das Artes, duas belíssimas obras: a primeira de Dolores Branco e a segunda de Paulo Menten.

A vocês dois, pessoas lindas e amáveis, o meu muito obrigado e que tenham muita saúde, paz e felicidade.
Obrigado, mas muito obrigado mesmo.

Dolores B. Branco: PALFITAS – acrícila sobre tela – 80 x 123cm




Paulo Menten: Série: NOTURNO DA CANDELÁRIA – P. E. 
gravura em metal – água forte/água tinta  40 x 30,5cm

Dia a dia aqui na Barra do Saí - tem dias que...

Tem dias que não se está para brincadeira. 
Meio com cara e atitudes de homem mau/mal.
Mas daí, a manhã vai passando e dá aquela baita fome.
Então...

se vai à cozinha e prepara um aperitivo assim: azeitonas, cebola, tomate, semente de mostarda, azeite extra-virgem, pimenta branca moída na hora, e um pouquinho de molho de soja...


bom, com isto o humor está mas alturas de tão bacana e o jeito mesmo é fazer uma comidinha empratada que é muito mais legal de comer: feijão, arroz, picanha fatiada, banana frita e tomate. 
Quer mais que isto?
Hum... acho que está muito bom.
Deliciem-se, é de dar água na boca, e posso dizer que tudo estava uma delícia.


terça-feira, 13 de abril de 2010

Fundaçao Pró-Itapoá

Esta foi a reunião da Assembléia da Fundação Pró-Itapoá. Decisões tomadas, agora vamos às atitudes.
Ainda este ano estaremos desenvolvendo alguns projetos super bacanas.


Marilda e Eni José Voltolini, Margit Ammon Meyer Cordeiro, Renato Amaro Goldschmidt, 
Romilda Ribas do Valle e Eu.


Kanitar Aymoré Saboia Cordeiro, Voltolini e Marilda, Renato, Romilda e Eu.

O Rio Sai Mirim, seus barcos e canoas


Hoje, acordei bem cedinho e fui até o rio 
(é a 100 metros aqui de casa).
Chama-se rio Saí Mirim. 
Esta foto é do final rio, mais um pouco 
e ele desagua no imenso e belo mar da Barra do Saí.
Lá, bem ao fundo, naquelas montanhas está Caiobá e Guaratuba, é claro, já no estado do Paraná.
Hoje, mais uma vez fiquei maravilhado com o céu, as nuvens, o rio, a areia, o mangue e esta bela canoa. Sabem de uma coisa: viver aqui é "prá lá de bacana".
Estou solteiro, mas loquinho prá namorar e beijar muito, rsrsrs.


Como conservar bananas por mais tempo


Recebi um e.mail do meu amigo Paulo Ianoski, amigo lá dos tempos de Ponta Grossa, sobre como conservar bananas por mais tempo. Não tive dúvida, fiz todo o processo e dá muito certo. O melhor de tudo é que se elimina todos aqueles mosquitinhos muito chatos.
Então observem as fotos e façam. Resultado garantido.

Escolha um cacho de banana

Corte com uma tesoura, ou faca bem afiada, unidade por unidade, conforme está na foto

Há necessidade depois do corte da unidade ficar assim

Já no dia seguinte, o corte está seco e a banana dura por uma semana. Uma beleza.

Sopa de Abóbora e Bolinho de Bacalhau

Sopa de Abóbora
Para este início de Outono, esta sopa é o ideal.
Ingredientes para 4 porções:
1 abóbora japonesa (1kg)
Uma xícara e meia (chá) de creme de leite
Meia xícara (chá) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ramo de orégano

Como fazer:
Em forno quente, a 220 graus, asse a abóbora por 1 uma e meia. Em seguida, retire a polpa e amasse com um garfo, até obter a consistência de um purê.
Acrescente o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo baixo, até o início da primeira fervura. Experimente, acrescente o sal e a pimenta. Sirva e decore com o ramo de orégano.
Fonte: Cozinha Regional Brasileira
 




Bolinho de Bacalhau

Bom, decididamente, esta iguaria faz parte do paladar dos brasileiros. Então anotem:
Ingredientes para 15 porções:
2,5kg de batata (de preferência a do tipo Asterix que é aquela com a casca rosada. Mais sequinha que a tradicional batata-inglesa ela não deixa o bolinho desmanchar em contato com o óleo quente)
3 colheres (sopa) de azeite
2,5 de bacalhau dessalgado e desfiado – é importante que esteja bem dessalgado
4 folhas de louro
6 colheres (sopa) de alho picado
Pimenta-do-reino a gosto – melhor se for moída na hora
3 xícaras (chá) de óleo para fritar

Como fazer:
Em uma assadeira, coloque as batatas e leve-as ao forno para assar, (lave bem as batatas) a 220 graus, por 1 hora. Depois retire do forno, descasque e passe-as pelo espremedor, ainda quentes. Deixe esfriar e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o bacalhau, as folhas de louro e o alho picado. Frite bem, até que fique sequinho, e deixe esfriar.
Quando as batatas e o bacalhau estiverem frios, misture-os e acrescente a pimenta e a salsinha a gosto. Faça bolinhos e frite-os em óleo bem quente. Sirva com limão.
Para acompanhar, sirva uma taça de vinho branco seco. Uma delícia.

Pimentões recheados e Asa de frango com sálvia

Pimentões recheados
Ingredientes para 2 porções:
Dois pimentões (vermelho, verde ou amarelo – a opção é sua pela cor)
3 colheres (sopa) de azeite
Meia cebola picada
1 dente de alho amassado
300gr de carne moída (se você achar pouco pode colocar 400gr, neste caso dependerá do tamanho do pimentão que você escolheu)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos cozidos e picados
3 colheres (sopa) de cebolinha verde fresca e picada

Como fazer:
Retire os tampos dos pimentões e reserve-os. Depois elimine as sementes e lave-os bem. Em uma panela bem quente, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe.  Retire do fogo e acrescente os ovos cozidos e picados e a cebolinha. Abra os pimentões ao meio e recheie cada metade com esta mistura. Leve ao forno moderado, a 80 graus, por aproximadamente 20 minutos.
Retire do forno e sirva. Um bom vinho tinto encorpado faz parte desta iguaria.




Asa de Frango com sálvia
Ingredientes para seis porções:
I kg de asa de frango
20 dentes de alho picado
4 colheres (sopa) de óleo
4 xícaras (chá) de óleo para fritar
6 ramos de sálvia lavador e bem secos
Sal e pimenta a gosto

Como fazer:
Tempere as asas de frango com o sal e pimenta e frite-as em óleo bem quente. Reserve. Em outra frigideira, doure o alho nas 4 colheres (sopa) de óleo. Em seguida, junte as folhas inteiras de sálvia. Derrame essa mistura sobre as assas de frango (já fritas) e sirva.
Acompanhado de uma cerveja muito gelada, isto é uma delícia.
Bom, é claro que você já sabe: beba com moderação, não fique desagradável, não grite e não dirija. 

















Fonte: Cozinha Regional Brasileira

Café Irlandês

Café Irlandês

Acredita-se que Joe Scheridan inventou esta bebida na década de 1940, quando era diretor do aeroporto de Shannon, na Irlanda. É uma delícia e você precisa experimentar.
Então anote esta receita:

Para uma pessoa:
2 medidas de uísque irlandês
Açucar a gosto
Café bem forte e recém feito
Duas medidas de nata (ou chantili)

Como fazer:
Escalde o copo. Coloque o uísque e agregue o açúcar. Acrescente o café e mexa bem. Quando o açúcar se dissolver acrescente a nata e não mexa. Se você tiver um canudinho, coloque no copo e beba por ele. Fica mais gostoso.

Fonte: 1001 Cócteles


Doces, doces e mais doces

Goiabada
Ingredientes para 16 porções:             
2kg de goiabas maduras e descascadas
2 xícaras e três quartos (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de água

Como fazer:
Lave as goiabas (muito bem lavadas), corte-as ao meio e retire as sementes. Bata a polpa no liquidificador e depois passe a massa em uma peneira. Leve ao fogo, em uma panela, junto com a água e o açúcar. Junte a polpa de goiaba e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 3 horas, ou até que o doce fique com a consistência pastosa, mexa de vez em quando para não queimar e grudar no fundo da panela. Deixe esfreiar e guarde em um recipiente fechado, na geladeira. Você pode usar este doce para complementar uma sobremesa, servi-lo com queijo, sob o pão, enfim, muitas opções.Este doce é uma delícia.





Rosquinha de pinga
Ingredientes para 50 porções:
Três quartos de xícara (chá) de cachaça
Dois terços de xícara (chá) de óleo
Um quarto de xícara (chá) de açúcar
1 kg de farinha de trigo

Como fazer:
Em uma tigela, misture a cachaça com o óleo e o açúcar. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e amasse até não grudar mais nas mãos. Faça rosquinhas com a  massa e asse em forno a 180 graus por quinze minutos. Se você quiser, depois de prontas, passa as rosquinhas em açúcar. Estas rosquinhas, no final da tarde com um bom chocolate quente, são uma beleza de maravilha.
 




Bolinho de chuva
Para um final de tarde, acompanhado de café com leite, é uma beleza de maravilha. Fácil de fazer e tenho certeza que vocês vão se deliciar.
Então anotem:

Ingredientes para 12 porções:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 colheres (chá) de fermento em pó
2 ovos
Meia xícara (chá) de leite
2 bananas-nanicas cortadas em cubinho
3 xícaras (chá) de óleo para fritar

Para polvilhar:
Meia xícara (chá) de açúcar
Meia colher (sopa) de canela em pó (opcional)

Como fazer:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Reserve.
Em outra tigela, misture bem os ovos com o leite e, depois, incorpore aos ingredientes secos: (os da outra tigela). Mexa até obter uma massa homogênea. Junte a banana e misture bem. Em uma panela, aqueça o óleo e despeje as porções da massa com uma colher de sopa funda, fritando os bolinhos. Retire do óleo e passe-os no papel toalha, para ficarem bem secos. Polvilhe com o açúcar misturado com a canela e sirva.

Uma dica: frite os bolinhos em óleo não muito quente.


Fonte: Cozinha Regional Brasileira

120 anos das famílias Montes - Ramon

Este livro “A Esperança de uma nova vida”
foi escrito pelo meu primo David Pilatti Montes e conta a história dos meus bisavós e avós dele: os Montes e os Ramon: João Montes Morentes e Francisca Vega Ramon.

Com sabedoria ímpar ele nos conta desde a saída deles do pequeno povoado Velez de Benaudalla - Granada, pelo lado dos Montes, e a saída do também pequeno povoado Molvisar - Granada, pelo lado dos Ramon.

 Junto com vários familiares eles embarcam no em 18 de julho de 1890, no vapor Colombo, procedente de Gênova.  Chegam ao Brasil em 13 de agosto de 1890 no Porto de Paranaguá, aqui no Brasil.
Este ano, completa-se 120 anos da chegada de meus bisavós ao Brasil.
Muito obrigado por vocês terem vindo ao Brasil e eu poder ter nascido.

O livro traz toda a genealogia das famílias, fotos, certidões, brasões e tudo o mais. Uma maravilha para ler.
Só tenho a agradecer ao meu primo David por ter escrito este livro. Muito obrigado.





Meu bisavô João Montes Morentes


Minha bisavó Francisca Vega Ramon



Francisco Montes (1805 – 1851), toureiro que recebeu o título “Primeira Espada da Espanha”.



Coletânea de Contos de Poesias - As Montanhas do Marumbi e Florbela Espanca

Este livro trás a Coletânea de Contos e Poesias que leva a chancela da Academia de Letras de Itapoá. Fui publicado em 2009 em parceira com a Cooperativa Editorial Planeta Água. Projeto Gráfico e Editoração ficaram a cargo de Cacá Velasquez, que é o presidente da Academia de Letras de Itapoá.

Entre os poemas que estão nesta belíssima coletânea, passo para vocês: 
Teu Corpo, de Mara C. Gonzato

Teu Corpo

Tua boca tem um gosto
Que me faz pensar em delícias.
Teus olhos têm uma linguagem
Absolutamente ingênua,
Absolutamente sensual...
Se teu corpo me convida,
Se tuas mãos me torturam,
Enrosco-me em tua língua
Me ausento de  mim.
Porque teu cheiro
Assume meus sentidos.
Enquanto teus dedos,
Falam coisas em meu corpo
Além dos meus ouvidos
Acima do que seu ouvir.
Só não me perco
Em tua pele
Porque me fixo
Em tua paixão.
Só não te enlouqueço
Em minhas coxas
Porque te afasto
Em minhas perdas
Me amparo em teu amor.





As Montanhas do Marumbi, é um espetacular livro escrito por Nelson Luiz Penteado Alves,
 o Nelson Fafora, ou simplesmente Farofa.
Nelson é meu amigo e um extraordinário artista plástico e agora um exemplar escritor.

Entre os vários capítulos de As Montanhas do Marumbi (todos são muito bem escritos e descritos), me deparei com Capítulo 10: AS ARTESPoesia, Literatura, Pintura, Cinema, Escultura, Fotografia e Música
Nesse encantador capítulo vocês encontrarão poesias de José Moraes (1849-1909), Helena Kolody  e Orlando Woczikoski entre outros. Telas do próprio autor do livro Nelson Farofa (um grande artista do Paraná); Alfredo Andersen, Lange de Morretes, Theodoro de Bona, Wladimir Kozac e Nelson Pandrella. Esculturas de João Turin, Zaco Paraná, José Peón e Marcia de Bernardo. Fotografias de: Arthur Wischral, Fernando Westphalen, Dálio Zipin Filho e Carlos Renato Fernandes, entre outros. Na música, o autor destacas as Canções Marumbistas: Saudades do Marumbi (J. Lineu W. Hoffman, conhecido por Mingau) e Noites do Marumbi (Manolo (Manoel Pedro Salles).
Ainda estou lendo este que, com certeza, é o mais completo livro do  Pico do Marumbi e que conta muito da história do Paraná.
Parabéns Nelson Penteado, parabéns e muito sucesso.



Estou lendo Sonetos de Florbela Espanca – Editora Bertrand Brasil Ltda.
Sou apaixonado por esta bela mulher que viveu e morreu em Portugal. Pioneira em quase tudo que fez, deixou-nos em legado poético dos mais puros que li até hoje.
Então deliciem-se com:

Em busca do Amor

O meu Destino disse-me a chorar:
“Pela estrada da Vida vai andando,
E, aos que vires passar, interrogando
Acerca do Amor, que hás-de encontrar.”

Fui pela estrada a rir e a cantar,
As contas do meu sonho desfiando...
E noite e dia, à chuva e as luar,
Fui sempre caminhando e perguntando...

Mesmo a um velho eu perguntei:” Velhinho,
Viste o Amor acaso em teu caminho?”
E o velho estremeceu... olhou... e riu...

Agora pela estrada, já cansados,
Voltam todos pra trás desanimados...
E eu paro a murmurar: “Ninguém o viu!...” 


Zoto Lopes no Museu de Campo Largo

Até 10 de maio, no Museu Histórico de Campo a exposição dos belíssimos trabalhos de Zoto Lopes. Prestigie porque é bem bacana.

Geraldo Zamproni no Paço das Artes

Geraldo Zamproni, um baita artista visual é um dos participantes do Projeto Portfólio Temporada de Projetos, no Paço das Artes, em São Paulo. Se você estiver por lá não deixe de prestigiar.
Sucesso sempre para você Geraldo.


Marlon de Azambuja em Múrcia!

Olhem só que convite bacana que recebi do meu amigo  Artista Visual Marlon Azambuja que está com mais um individual na Espanha, e desta vez em Múrcia. Sucesso sempre para você Marlon. 
Abaixo obras do artista.

Hola Amigos,
Me gustaría invitarles a mi exposición personal Operaciones, que ocurre dentro del marco de Explum 2010, en Puerto Lumbreras, Murcia, y se inaugura a las 18:00 del sábado 27 de marzo. Para esta muestra realicé una intervención especifica sobre el sistema de iluminación de la sala, espero que os guste! 
Os adelanto algunas imágenes del proyecto...



 


Flash Back de Flávio de Souza em Curitiba

 Flávio de Souza estréia em Curitiba a comédia policial “FlashBack”
Roteirista de “Sai de Baixo” e autor do Castelo Rá-Tim-Bum inicia em Curitiba espetáculo 
que une teatro e ação social

Na primeira semana de março de 2010, iniciou a produção da primeira montagem do espetáculo “Flash Back”, que tem estréia marcada para o dia 09 de abril, no Teatro Guaíra – Auditório Salvador de Ferrante. A peça que é escrita e dirigida por Flavio Souza, roteirista do “Castelo Rá-tim-Bum”, “Sai de Baixo”, e do atual e “TV Xuxa”, que ainda traz no currículo um Jabuti em Literatura, o espetáculo expande as reflexões a respeito do papel social teatro.
O projeto tem práticas que estimulam a formação de novos públicos, transformando o teatro em “sólido instrumento de aprendizado”. Para isso, a produção tem algumas estratégias.
Realizar workshops, direcionado para o público que estuda teatro, possibilitando que interessados conheçam e se envolvam no processo de criação de dramaturgia e tenham acesso a obra de Flavio de Souza.
Apresentações gratuitas destinadas a estudantes da Rede Pública de Ensino Médio acontecem as quartas e quintas.
“Outro aspecto importante deste espetáculo é o formato da concepção de estrutura cenográfica desmontável e removível diariamente, visando rapidez e viabilidade de manipulação pela equipe técnica para a adequação do espaço cênico”, explica Jewan Antunes, produtor do espetáculo.
Segundo ele, o formato da estrutura cenográfica removível facilita a circulação do espetáculo em diversas cidades do Estado do Paraná, e a livre adaptação cenográfica em variados estilos de teatros e espaços alternativos.

O texto - Versão crítica e bem humorada de uma história policial tipicamente inglesa da Era de Ouro, anos 20, 30 e 40 do século XX, “Flash Back” é, ao mesmo tempo, um genuíno “whodunit”. A trama envolve a platéia na busca pelo culpado para o assassinato de uma mulher rica, poderosa e má. Pistas falsas, diferentes versões para os mesmos acontecimentos, e as imprescindíveis reviravoltas apontam caminhos que nos levam a desconfiar de quatro suspeitos.
Tudo se inicia quando o mordomo chama um detetive da polícia porque achou sua patroa, uma famosa escritora, nua, morta, ensangüentada, assassinada em plena sala. Assim que o detetive chega, o mordomo começa a contar sua versão para os fatos.
Sua patroa estava sendo ameaçada por um famoso médico; uma outra mulher: atriz e rival; uma nobre de sexualidade ambígua; e o marido da atriz. Todos os quatro suspeitos tinham segredos e, portanto, motivos para cometer o crime.
O motivo de tal barbaridade era o medo de que segredos dos suspeitos viessem a público com a finalização da autobiografia que tal atriz estava escrevendo. Quando o detetive acha que a história do mordomo acabou, ele começa a contar outras possíveis versões para o assassinato, sendo que no final das contas, o próprio detetive passa a ser o suspeito do crime.
Uma comédia com todos os clichês das histórias policiais antigas, “Flash Back” é uma texto emocionante, intrigante e envolvente.

O Autor - Flavio de Souza, ator, diretor de teatro, roteirista e dramaturgo. Foi um dos fundadores (anos 70) do grupo de teatro experimental PÓD MINOGA STUDIO, participando das criações coletivas, em que foram desenvolvidos os trabalhos de criação de textos, atuação, confecção de cenários e figurinos, letras de músicas etc.
Roteirista do Sai de Baixo, autor do programa de TV Castelo Rá-tim-bum,  roteirista do Programa da Xuxa.  Autor dos textos de Teatro: Fica Comigo Esta Noite – Repettition – O Quinto Tiro – Quase um Bibelô – Ed & Eu – De pernas pro Ar – Fascinação – Flash Back – Gesto Final – Anastácia, Filho de Artista, Saudades do Sião. 



TEXTO E DIREÇÃO:  FLAVIO DE SOUZA

ELENCO: LUDMILA NASCARELLA
                 LUIZ GOES
                 LIA COMANDULLI
                 LUTI CHRISTÓFORO
                 MÁRCIO PHEPER
                 SABINE  VILLATORE

Tempo de espetáculo: 70 Minutos

Serviços:
Teatro Guaíra – Auditório Salvador de Ferrante,
Temporada de 09 a 25 de abril: Sexta e sábado às 21h e Domingos às 19h.

- R$15,00 inteira – R$7,00 – meia entrada.